¹«¸ªÁß Çлýµé Á÷Á¢ µ¿³×³ó»ê¹° ÆǸŠ³ª¼
ÀÔ·Â : 2022. 11. 25(±Ý) 00:00
¹Ú¼ÒÁ¤ ±âÀÚ cosorong@ihalla.com
°¡°¡
Á¦ÁÖµµ³» ÀÛÀº ½Ã°ñÇб³ ÇлýµéÀÌ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ ³ó»ê¹°À» ÆǸÅÇÏ´Â ¼îÇζóÀ̺긦 ÁøÇàÇÑ´Ù.
¼±ÍÆ÷½Ã ´ëÁ¤À¾¿¡ À§Ä¡ÇÑ Àü±³»ý 37¸íÀÎ ¹«¸ªÁßÇб³(±³Àå ±èÈñ¼±) ÇлýµéÀÌ ¿À´Â 29ÀÏ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ ³ó»ê¹°À» ÆǸÅÇÏ´Â ¼îÇζóÀ̺긦 ½Ç½ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¹«¸ªÁß 3Çгâ ÇлýµéÀº 2Çб⠵¿¾È Á¦ÁÖÀÌÇØ¹Ý ¿î¿µÀ¸·Î âÀÇÀûüÇèÈ°µ¿ ½Ã°£¿¡ ÃÑ 17Â÷·Ê ¼ö¾÷À» ¹Þ¾Ò´Ù. ÇлýµéÀº ¼ö¾÷À» ÅëÇØ Áö¿ª³ó»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ¿Í Áö¿ª³ó»ê¹° ½É±â, Áö¿ª³ó»ê¹° ÆǸŠ¼îÇζóÀÌºê °ßÇÐ, ÄÜƼ Á¦ÀÛ°ú ½Ç½À, ±èÀå±èÄ¡ ¸¸µé±â, ¼À°°³¸® ³ëÀÎȸ ±èÄ¡ ³ª´®È¸ Çà»ç¸¦ ¿î¿µÇß´Ù.
ƯÈ÷ Áö¿ª³ó»ê¹° ¼îÇζóÀ̺ê Çà»ç´Â ÇлýµéÀÌ ÀÎÅÍ³Ý ½Ç½Ã°£ »óÇ°ÆǸŠ¹æ¼ÛÀ» ½º½º·Î ±âȹÇß´Ù´Â Á¡¿¡¼ ´«±æÀ» ²ö´Ù. ¼öÀͱÝÀÇ ÀϺδ ´ëÇÑÀû½ÊÀÚ»ç Á¦ÁÖÁö»ç¿¡ ±âºÎÇϱâ·Î Çß´Ù.
±×·£µåÇϾæÆ®Á¦ÁÖ ½ÄÇ°¾ÈÀü±¹Á¦Ç¥ÁØ ÀÎÁõ
·Ôµ¥°ü±¤°³¹ßÀº Á¦ÁÖ µå¸²Å¸¿ö º¹ÇÕ¸®Á¶Æ® ³» ±×·£µåÇϾæÆ® Á¦ÁÖ°¡ ½ÄÇ°¾ÈÀüºÎ¹® ±¹Á¦ ±Ô°ÝÀÎ ½ÄÇ°¾ÈÀü °æ¿µ½Ã½ºÅÛ(ISO22000)À» ÀÎÁõ¹Þ¾Ò´Ù°í 24ÀÏ ¹àÇû´Ù.
±¹Á¦Ç¥ÁØȱⱸ(ISO) ±Û·Î¹ú ÀÎÁõ±â°üÀÎ SGSÄÚ¸®¾Æ´Â À̳¯ Á¦ÁÖ µå¸²Å¸¿ö º¹ÇÕ¸®Á¶Æ® ±×·£µåŬ·´ ¶ó¿îÁö¿¡¼ ISO22000 ÀÎÁõ¼ ¼ö¿©½ÄÀ» ¿¾ú´Ù.ISO22000Àº ½ÄÇ°¾ÈÀü À§ÇØ ¿ä¼Ò¸¦ È¿°úÀûÀ¸·Î °ü¸®Çϱâ À§ÇÑ ±¹Á¦Ç¥Áر԰ݽýºÅÛÀÌ´Ù. ISOÀÇ Ç°Áú°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀÎ ISO9001°ú ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØÀÎ HACCP¸¦ ÅëÇÕÇÑ ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ´Â Ç¥ÁØÀÌ´Ù. Æú Äã ÃÑÁö¹èÀÎÀº "¾ÕÀ¸·Îµµ °í°´ºÒ¸¸°ú Ç°Áú»ç°í¸¦ ÃÖ¼ÒÈÇϸç, Á¦Ç°ÀÇ Ç°ÁúÀ» Áö¼ÓÇؼ Çâ»óÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
¾Õ¼ Áö³ 8¿ù ¼¼°èû°á»ê¾÷Çùȸ(ISSA)°¡ ÁÖ°üÇÏ´Â 'GBAC STAR' ÀÎÁõÀ» ¹Þ±âµµ Çß´Ù.
´ëÁ¤³óÇù µµ³ó»ó»ý Èñ¸ÁÀÌÀ½ ÀÇ·áºñ Áö¿ø
´ëÁ¤³óÇù(Á¶ÇÕÀå ÀÌâö)Àº Áö³ 22ÀÏ ´ëÁ¤°íµîÇб³(±³Àå °Ã¢¿ì)¿¡¼ ³óÃÌÁö¿ª û¼Ò³âÀ» À§ÇÑ Èñ¸ÁÀÌÀ½ ÀÇ·áºñ 600¸¸¿øÀ» 2°¡±¸¿¡ Àü´ÞÇß´Ù.
À̹ø¿¡ Àü´ÞµÈ ÀÇ·áÁö¿ø±ÝÀº (»ç)µµ³ó»ó»ý±¹¹Î¿îµ¿º»ºÎ(´ëÇ¥ Á¤¿µÀÏ)¿Í ¼¿ï ¿µµ¿³óÇù(Á¶ÇÕÀå ÀÌÁ¾È£)ÀÌ Èñ±Í ³Ä¡º´ µîÀ¸·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ³óÃÌÁö¿ª û¼Ò³âÀ» Áö¿øÇÏ´Â 'µµ³ó»ó»ý Èñ¸ÁÀÌÀ½ ÀÇ·áÁö¿ø' »ç¾÷À» ÅëÇØ Áö¿ø¹ÞÀº °ÍÀÌ´Ù. ´ëÁ¤³óÇùÀº Æò¼Ò Èñ±Íº´À¸·Î ¿À·£ ½Ã°£ º´¿ø Áø·á¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù ¾î·Á¿î »ýÈ°¿©°ÇÀ¸·Î º´¿øÁø·á¸¦ Áß´ÜÇÏ°Ô µÈ »ç¿¬À» µè°í À̹ø µµ³ó»ó»ý ÀÇ·áÁö¿øÀ» ½ÅûÇØ Áö¿ø¹Þ°Ô µÆ´Ù.
¼±ÍÆ÷½ÅÇù ¼º»êÀ¾¿¡ ÀÌ¿ôµ½±â ¼º±Ý
¼±ÍÆ÷½ÅÇùÀº Áö³ 23ÀÏ ¼º»êÀ¾»ç¹«¼Ò¿¡ ¹æ¹®ÇØ ÀÌ¿ôµ½±â¼º±Ý 100¸¸¿øÀ» ±âŹÇß´Ù. À̹ø ±âŹ±ÝÀº ¼º»êÀ¾ °ü³» ¾î·Á¿î ÀÌ¿ôµéÀ» À§ÇØ »ç¿ëµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¿À¸íÀº ÀÌ»çÀåÀº "¼º»êÀ¾ °ü³» Ãë¾à°èÃþÀ» À§ÇØ µµ¿òÀ» µå¸± ¼ö ÀÖ¾î ±â»Ú°í, Áö¿ª»çȸ°¡ ´õ µû¶æÇØÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ª´®¹®È Á¶¼º¿¡ ¾ÕÀå¼³ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¾È´ö¸é ȼø¾îÃÌ°è ¼ö»ê¹°Á÷ÆÇÀå °³¼Ò
¼±ÍÆ÷½Ã ¾È´ö¸é ȼø¾îÃÌ°è´Â Áö³ 23ÀÏ È¼øÇ× ³» ¿¡ ¼ö»ê¹°Á÷ÆÇÀåÀ» ÁØ°øÇØ °³¼Ò½ÄÀ» ¿°í ¾î¾÷ÀεéÀÌ »ý»êÇÑ ¼ö»ê¹° ÆǸŸ¦ ½ÃÀÛÇß´Ù.
¼ºÈ£°æ ¾îÃÌ°èÀåÀº "¼ÒºñÀÚ´Â Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ½Å¼±ÇÑ ¼ö»ê¹°À» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ°í, ¾îÃÌ°è´Â »õ·Î¿î ¼Òµæ¿ø âÃâ·Î È°·ÂÀ» ºÒ¾î³ÖÀ» ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù"°í Çß´Ù.
ÇÑõÃÊ Çлýµé ³ª´®ÀåÅÍ ¼öÀÍ±Ý ±âŹ
ÇÑõÃʵîÇб³(±³Àå °Çý¼ø)´Â Áö³ 22ÀÏ µµ³» ¾î·Á¿î ÀÌ¿ôÀ» µ½´Âµ¥ »ç¿ëÇØ ´Þ¶ó¸ç ³ª´®ÀåÅÍ ¼öÀͱÝÀ» Á¦ÁÖ»çȸº¹Áö°øµ¿¸ð±Ýȸ(ȸÀå °Áö¾ð)¿¡ ±âŹÇß´Ù.
¼º±ÝÀº ÇÑõÃÊ 1Çгâ ÇлýµéÀÌ Á÷Á¢ ¸¶·ÃÇÑ ¹°Ç°À¸·Î ³ª´®ÀåÅ͸¦ °³ÃÖÇØ ¸¶·ÃÇÑ ¼öÀͱÝÀ¸·Î, µµ³» ¾î·Á¿î ÀÌ¿ôÀÇ »ý°èºñ¿Í ÀÇ·áºñ µîÀ¸·Î Àü´ÞµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¼±ÍÆ÷½Ã ´ëÁ¤À¾¿¡ À§Ä¡ÇÑ Àü±³»ý 37¸íÀÎ ¹«¸ªÁßÇб³(±³Àå ±èÈñ¼±) ÇлýµéÀÌ ¿À´Â 29ÀÏ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ ³ó»ê¹°À» ÆǸÅÇÏ´Â ¼îÇζóÀ̺긦 ½Ç½ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¹«¸ªÁß 3Çгâ ÇлýµéÀº 2Çб⠵¿¾È Á¦ÁÖÀÌÇØ¹Ý ¿î¿µÀ¸·Î âÀÇÀûüÇèÈ°µ¿ ½Ã°£¿¡ ÃÑ 17Â÷·Ê ¼ö¾÷À» ¹Þ¾Ò´Ù. ÇлýµéÀº ¼ö¾÷À» ÅëÇØ Áö¿ª³ó»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ¿Í Áö¿ª³ó»ê¹° ½É±â, Áö¿ª³ó»ê¹° ÆǸŠ¼îÇζóÀÌºê °ßÇÐ, ÄÜƼ Á¦ÀÛ°ú ½Ç½À, ±èÀå±èÄ¡ ¸¸µé±â, ¼À°°³¸® ³ëÀÎȸ ±èÄ¡ ³ª´®È¸ Çà»ç¸¦ ¿î¿µÇß´Ù.
±×·£µåÇϾæÆ®Á¦ÁÖ ½ÄÇ°¾ÈÀü±¹Á¦Ç¥ÁØ ÀÎÁõ
±¹Á¦Ç¥ÁØȱⱸ(ISO) ±Û·Î¹ú ÀÎÁõ±â°üÀÎ SGSÄÚ¸®¾Æ´Â À̳¯ Á¦ÁÖ µå¸²Å¸¿ö º¹ÇÕ¸®Á¶Æ® ±×·£µåŬ·´ ¶ó¿îÁö¿¡¼ ISO22000 ÀÎÁõ¼ ¼ö¿©½ÄÀ» ¿¾ú´Ù.ISO22000Àº ½ÄÇ°¾ÈÀü À§ÇØ ¿ä¼Ò¸¦ È¿°úÀûÀ¸·Î °ü¸®Çϱâ À§ÇÑ ±¹Á¦Ç¥Áر԰ݽýºÅÛÀÌ´Ù. ISOÀÇ Ç°Áú°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀÎ ISO9001°ú ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØÀÎ HACCP¸¦ ÅëÇÕÇÑ ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ´Â Ç¥ÁØÀÌ´Ù. Æú Äã ÃÑÁö¹èÀÎÀº "¾ÕÀ¸·Îµµ °í°´ºÒ¸¸°ú Ç°Áú»ç°í¸¦ ÃÖ¼ÒÈÇϸç, Á¦Ç°ÀÇ Ç°ÁúÀ» Áö¼ÓÇؼ Çâ»óÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
¾Õ¼ Áö³ 8¿ù ¼¼°èû°á»ê¾÷Çùȸ(ISSA)°¡ ÁÖ°üÇÏ´Â 'GBAC STAR' ÀÎÁõÀ» ¹Þ±âµµ Çß´Ù.
´ëÁ¤³óÇù µµ³ó»ó»ý Èñ¸ÁÀÌÀ½ ÀÇ·áºñ Áö¿ø
À̹ø¿¡ Àü´ÞµÈ ÀÇ·áÁö¿ø±ÝÀº (»ç)µµ³ó»ó»ý±¹¹Î¿îµ¿º»ºÎ(´ëÇ¥ Á¤¿µÀÏ)¿Í ¼¿ï ¿µµ¿³óÇù(Á¶ÇÕÀå ÀÌÁ¾È£)ÀÌ Èñ±Í ³Ä¡º´ µîÀ¸·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ³óÃÌÁö¿ª û¼Ò³âÀ» Áö¿øÇÏ´Â 'µµ³ó»ó»ý Èñ¸ÁÀÌÀ½ ÀÇ·áÁö¿ø' »ç¾÷À» ÅëÇØ Áö¿ø¹ÞÀº °ÍÀÌ´Ù. ´ëÁ¤³óÇùÀº Æò¼Ò Èñ±Íº´À¸·Î ¿À·£ ½Ã°£ º´¿ø Áø·á¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù ¾î·Á¿î »ýÈ°¿©°ÇÀ¸·Î º´¿øÁø·á¸¦ Áß´ÜÇÏ°Ô µÈ »ç¿¬À» µè°í À̹ø µµ³ó»ó»ý ÀÇ·áÁö¿øÀ» ½ÅûÇØ Áö¿ø¹Þ°Ô µÆ´Ù.
¼±ÍÆ÷½ÅÇù ¼º»êÀ¾¿¡ ÀÌ¿ôµ½±â ¼º±Ý
¿À¸íÀº ÀÌ»çÀåÀº "¼º»êÀ¾ °ü³» Ãë¾à°èÃþÀ» À§ÇØ µµ¿òÀ» µå¸± ¼ö ÀÖ¾î ±â»Ú°í, Áö¿ª»çȸ°¡ ´õ µû¶æÇØÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ª´®¹®È Á¶¼º¿¡ ¾ÕÀå¼³ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¾È´ö¸é ȼø¾îÃÌ°è ¼ö»ê¹°Á÷ÆÇÀå °³¼Ò
¼ºÈ£°æ ¾îÃÌ°èÀåÀº "¼ÒºñÀÚ´Â Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ½Å¼±ÇÑ ¼ö»ê¹°À» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ°í, ¾îÃÌ°è´Â »õ·Î¿î ¼Òµæ¿ø âÃâ·Î È°·ÂÀ» ºÒ¾î³ÖÀ» ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù"°í Çß´Ù.
ÇÑõÃÊ Çлýµé ³ª´®ÀåÅÍ ¼öÀÍ±Ý ±âŹ
¼º±ÝÀº ÇÑõÃÊ 1Çгâ ÇлýµéÀÌ Á÷Á¢ ¸¶·ÃÇÑ ¹°Ç°À¸·Î ³ª´®ÀåÅ͸¦ °³ÃÖÇØ ¸¶·ÃÇÑ ¼öÀͱÝÀ¸·Î, µµ³» ¾î·Á¿î ÀÌ¿ôÀÇ »ý°èºñ¿Í ÀÇ·áºñ µîÀ¸·Î Àü´ÞµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.